Notre collectif de passionnés de la BIO
Nous sommes 6 entrepreneurs engagés depuis plusieurs années dans le développement de l’alimentation biologique en France. Nos métiers sont différents et nos compétences complémentaires. Débattre de la meilleure façon de « changer le monde » et tenter d’avoir un impact positif à travers nos métiers nous occupe à temps plein. Nous partageons une passion commune : celle de bien manger !
Et pour nous bien manger c’est : « prendre plaisir à partager un repas cuisiné avec soin et composé d’ingrédients biologiques, locaux, de saison, de grande qualité et permettant aux producteurs de bien gagner leur vie, en prenant soin de la nature. »
Nous avons une préférence pour les recettes simples, sans artifice, les produits bruts ou peu transformés et limitons notre utilisation d’emballages, conscients qu’il est toujours possible de faire mieux. Sur ce sujet aussi nous débattons beaucoup !
Mais bien nourrir les gens en prenant soin de la planète, ça devrait être simple comme bonjour non ?
Portrait de famille :
Eric, producteur de lait bio en Normandie depuis 2010, à la tête d’un troupeau de 86 vaches normandes, prêt à se lancer dans la production de yaourt bio sur son exploitation. C’est par lui que tout a commencé… L’autonomie avant tout !
Christophe, c’est le couteau suisse (normande) de l’équipe, le plus expérimenté d’entre nous et sans doute le plus entrepreneur. Sportif de haut niveau, c’est aussi le « coach » de l’aventure. Entreprendre pour le bien commun, c’est ce qui me motive !
Jean-Guillaume, l’homme des machines, la production industrielle n’a plus de secret pour lui. Pour ce projet il a à cœur d’imaginer des façons de produire différemment, à taille humaine et plus artisanale, sans pour autant remettre en cause sa haute exigence en termes de qualité ! Ca m’éclate de mettre mon expérience au profit d’un projet entrepreneurial que je commence de zéro.
Aude , mon métier c’est de concevoir des bons produits bio et de vous les faire connaître et (je croise les doigts) apprécier. Je vais aussi tâcher de vous raconter notre histoire, qui ne fait que commencer… J’adore que notre collectif soit si engagé et que l’on se fasse confiance !
Aude & Jean-Guillaume
ANTOINE FREDERIC
Antoine, les pieds dans la terre, le cœur en Normandie, passant son temps à aider les éleveurs et des producteurs bio à améliorer leurs pratiques agricoles pour se préparer au changement climatique. Ma passion c’est le territoire ! Et les vaches normandes aussi.
Frédéric, son truc à lui c’est le commerce, l’échange, l’entrepreneuriat. Il a hâte à travers ce projet d’aller explorer des nouveaux réseaux de distribution, notamment de circuits courts. Circuits courts, vrac et nouveaux clients, je suis partant !
23 associés enthousiastes
Dans cette aventure, 23 personnes ont souhaité nous accompagner, nous soutenir, financièrement, mentalement, humainement. Pourquoi ? Parce qu’ils croient au projet !
Merci à Sheily, Anne, Alexandra… Pascal pour leur soutien et leurs bonnes ondes !
Nous vous les présenterons au fur et à mesure de l’avancement du projet sur la partie du blog.