Simple Comme Bonjour c’est une aventure de femmes et d’hommes qui souhaitent sincèrement contribuer à développer un nouveau modèle de production alimentaire bio, local et résilient en proposant des produits en vrac et de haute qualité, que l’on a plaisir à manger les yeux fermés !
Simple Comme Bonjour s’est construit sur 5 valeurs :
La simplicité
Nous sommes un collectif soudé et avançons avec pragmatisme pour trouver les solutions les plus simples, celles que le bon sens nous inspire. Nous sommes partis d’une page blanche et apprenons chaque jour avec humilité à entreprendre en prenant soin les uns des autres.
Le respect du vivant
Nous défendons passionnément l’agriculture Bio car elle prend soin du vivant, qu’il soit animal ou végétal et pose les bases d’une modèle agricole autonome. Au-delà de l’absence de produits chimiques de synthèse comme les engrais et les pesticides c’est un mode d’agriculture innovant en recherche d’amélioration permanente. Le choix de la bio c’est pour nous celui d’une alimentation vivante, source de santé et de plaisir pour tous.
L’optimisme
Oui, les défis que nous devons relever sont immenses et nous aimerions être sur tous les sujets à la fois pour contribuer à trouver des solutions au changement climatique. Nourrir les hommes autrement, en privilégiant la simplicité et le local, c’est le combat que nous menons avec joie et enthousiasme !
La solidarité
Notre projet est créateur de liens authentiques et durables entre ceux qui produisent la nourriture et ceux qui la consomment. Il permet d’apporter de l’aide aux éleveurs et aux agriculteurs pour qu’ils puissent développer une activité sur leur exploitation et ainsi mieux gagner leur vie. Nous souhaitons aussi rendre accessible une nourriture simple et de qualité aux communautés locales. Ainsi, tout le monde y gagne ; bien manger doit être possible pour tout le monde.
La transparence
Nous vivons une aventure formidable et aurons au fil du temps beaucoup à partager. Notre premier projet de yaourt fermier donne le ton : du lait frais du jour et des ferments, une exigence qualité au service du goût, pour un produit que l’on peut déguster les yeux fermés sans se poser de question.